31 октября праздник - Хэллоуин (Halloween).Традиции Хэллоуина
Сегодня от старейшего праздника Хэллоуин остался ряд интересных традиций. В эту ночь обязательно нужно переодеваться в костюмы злых духов и устраивать маскарады. Согласитесь, не каждый день имеется шанс ощутить себя ведьмой либо демоном. Главный атрибут Хэллоуин (Halloween) - тыквенная голова. Из тыквы удаляется вся внутренность, вырезается лицо и внутрь ставится свеча. Тыква одновременно знак завершения сбора урожая, нечистого духа и огонь, отпугивающий его.Один из главных символов Хэллоуин - это обряд «Trik or trak» («Пакость либо подарок»). Этой ночью маленькие детишки стучатся в двери домов с криками: «Treat or trick!» - «Угощай меня либо пожалеешь!». Если вы не принесете жертву, эти крохотные злые демоны могут злобно подшутить над вами, например, вымазать ручки дверей сажей.
В ночь с 31-го октября на 1 ноября,в период наступления праздника Хэллоуин,друиды - они же духи живой природы - собирались в дубовых рощах на верхушках бугров (кельты думали дубы священные деревья),разжигали костер и приносили злым духам жертвы, чтоб умилостивить их.
А каждое утро друиды дарили людям угли от зажженных костров, чтобы те могли зажечь очаги своих домов. Огонь всю зиму согревал дома друидов и охранял дом от злых сил.
В ночь праздника Хэллоуин девушки гадали. Можно кинуть два каштана в костер друидов. Если обе плода будут гореть одновременно, то девушка проживет в мире и согласии с любимым, если раскидаются в разные стороны - разойдутся они в разные стороны. Чтобы увидеть своего мужа девушка могла, ночью сесть перед зеркалом с яблоком в руке. Самой нехорошей приметой в Хэллоуин считался упавший подсвечник. «Жестокие духи пытаются погасить огонь в доме», - считали кельты.
Кельты были уверены, что в ночь на Новый год (либо Хэллоуин) открывается граница между двумя мирами мертвых и живых, и духи усопших в прошлом году навещают землю.
Чтобы злые духи не трогали людей,в ночь Хэллоуин они разжигали костер и одевались как можно страшнее - например:кто в звериные шкуры и головы,думая что тем самым смогут спугнуть приведения. Духам ставили угощение на улицу, чтобы они стучались в дом. Этой ночью делались предсказания,резали животное, а потом каждый человек брал себе в дом язычок священного костра,для того чтобы зажечь домашний очаг.
Если вам хочется увидеть ведьму, то - в полночь на Хэллоуин выйдите на улицу, одевшись наизнанку, и пройдите задом наперед.
Ежели Вы твердо решили как бы отпраздновать Хэллоуин то подыщите для себя демонический костюмчик и отчаливайте на поиски тыквы (основной атрибут Хэллоуин).
Для создания этой лёгкой закуски, создающей настроение страшного вечера, Вам потребуются свежие овощи: ломтики помидоров, огурцов или грибов для позвоночника и хвоста, стебли сельдерея и морковь – для лап, помидоры черри или оливки – для суставов и глаз, стручки фасоли или сладкий перец – для ребер, брокколи и цветная капуста – для имитации кусков шерсти. Треугольники сыра используйте как уши и клыки. Голову будет олицетворять миска с соусом, с которым это «блюдо» следует съесть.
Для соуса смешайте пюре из варёной красной фасоли или чечевицы с оливковым маслом, лимонным соком, молотым имбирём и добавьте соевого соуса или несколько капель табаско.
2. Бутерброды с глазами
На основания из сырой или варёной моркови положите шарики из творога или мягкого сыра и прижмите половинками черных маслин. Такие «глаза» можно использовать и как украшения салатов и основных блюд.
3. Зубастики
Для создания этой простейшей закуски, которая обязательно понравится и детям, и взрослым, потребуется несколько твёрдых яблок и миндаль или арахис.
Разрежьте яблоки на четвертинки, вырежьте серединку и клин с противоположной стороны, чтобы получился раскрытый рот, в который вставьте зубы – половинки очищенных орехов. Чтобы яблоки не темнели, сбрызните их апельсиновым или лимонным соком.
4. Руки утопленника
В миске с соусом или расплавленным сыром поместите небольшие морковки или сосиски с длинными ногтями из миндаля, приклеенными на майонез, или просто нарисуйте ногти майонезом.
Руки утопленника также можно сделать из подкрашенной воды или сока, замороженного в резиновой перчатке. Такие руки можно замаскировать во фруктовом салате или в блюде с мороженым.
Элегантные и вкусные «пальцы Фредди Крюгера» можно легко соорудить из стеблей спаржи, обернутых тонкими ломтиками ветчины.
5. Пицца-мумия
Возьмите несколько небольших заготовок для пиццы или разрежьте вдоль круглые булочки. Сделайте глаза из порезанных кружками оливок, в середину которых поместите зрачки - кусочки красного или зелёного перца. На оставшееся пространство выложите полоски сыра. Запекайте в духовке или микроволновке, пока сыр не расплавится.
6. Пища для зомби
Любой салат можно превратить в лакомство для зомби – мозги – при помощи верхнего слоя из варёных креветок и кетчупа.
Более изысканный вариант – мозг, вырезанный из арбуза. Это блюдо требует терпения и мастерства, но, несомненно, запомнится Вашим гостям надолго.
7. Яйца-монстры
У варёных яиц срежьте дно для устойчивости. Разрежьте яйца поперёк, между половинками вставьте кружок помидора или огурца, на котором майонезом нарисуйте клыки. Зубочистками прикрепите оливки-глаза и петрушку-волосы. Нос монстров можно сделать из перца.
В более простом варианте яйца-монстры делаются из разрезанных вдоль варёных яиц, в которых вместо желтка помещена начинка, изображающая страшные рожицы.
8. Червивые блюда
Яркие черви из мармелада – одно из немногих «страшных» лакомств, которое можно встретить в наших магазинах. С их помощью любой коктейль можно превратить в блюдо для Хэллоуина, а можно проявить немного фантазии и приготовить червивые яблоки.
Для этого вырежьте из яблок сердцевину через верх, оставив нижнюю часть целой. Наполните яблоки изюмом, орехами или овсяными хлопьями, посыпьте сахаром, корицей и запеките в духовке в течение 20-25 минут. Когда яблоки немного остынут, поместите в каждое по червю. Подобным образом можно адаптировать для Хэллоуина почти любое блюдо от пирожных «Картошка» до гамбургеров. Главное – не подвергать червей нагреванию.
И напоследок простая идея сервировки стола для Хэллоуина. Найдите в сети и распечатайте на большом листе или нарисуйте самостоятельно реальный или сказочный пейзаж, навевающий ужас. Используйте эту картинку как фон для подачи печенья или конфет в виде привидений, монстров и летучих мышей.
Нужно купить или еще лучше срезать с собственного огорода большую красивую тыкву. Желательно, чтобы она была как можно ярче: желтая или оранжевая. Также удобно использовать тыкву правильной формы, тогда рисунок на ней проще вырезать. Но можете взять и тыкву причудливой формы - если постараться, то получите необыкновенный эффект.
Подготовка тыквы
Обозначаем место среза верхушки.
На тыкве фломастером или ручкой обозначаем место, где будет срезана крышечка.
Рисуем рожицу
Далее самый интересный шаг - рисуем все тем же фломастером или ручкой смешную рожицу. Тут уж как сработает ваша фантазия, но помните, что слишком сложный рисунок сложно вырезать, а соответственно тыква может получиться неаккуратной.
Острым ножом срезаем верхушку тыквы по обозначеенной линии
На этом шаге лучше работать взрослым. Крышку срезаем аккуратно, так как она нам еще понадобится.
Вынимаем мякоть из тыквы
Далее могут вступить в работу детишки. Нужно ложкой вынуть как можно больше мякоти. Чтобы это сделать легко, на первом этапе выбирайте хорошо созревшую тыкву. Тогда мякоть внутри ее легко отделяется, так как представляет собой кашу.
Кстати, мякоть тыквы можно сохранить для приготовления самого осеннего блюда - вкусной тыквенной каши из риса, сваренного на молоке, и тыквы.
Вырезаем рожицу
Снова желательно действия проводить взрослым. Кухонным ножом или канцелярским ножом вырезаем нарисованные части рожицы. Чтобы рожица получилась аккуратной, ставьте нож под 90 градусов к тыкве.
Вытаскиваем части рожицы из тыквы
Аккуратно вытаскиваем вырезанные части рожицы из тыквы.
Их, кстати, можно подсушить и использовать в качестве элементов осеннего декора. Ну или просто подурачиться.
Получившаяся тыква
Вот такая вырезанная тыквочка получилась. Лучше всего ее делать за несколько дней до праздника и на этом этапе дать ей пару дней подсохнуть на открытом воздухе или на балконе квартиры.
Вставляем свечу
Когда тыква немного подсохнет, можете вставить в неё небольшую свчку и накрыть крышечкой. И светильник из тыквы на Хеллоуин готов. Ниже представлены вариации на тему: что можно вырезать из тыквы к Хеллоуину.